Amióta saját háztartást vezetek, gyűjtöm a Rama receptfüzeteket. Igen, ezek szerint időnként margarint is használok. :)) Nem mondom, hogy minden receptjük hasraesés lenne, ettől függetlenül azért csak gyűjtögetem... :D Az idei karácsonyi kiadványuk is megérkezett már, ebből választottam mára a Sacher muffint.
Bekapcsoltam a sütőt 180 °C-ra, majd kibéleltem a muffinformát papírkapszlikkal. Közben megolvasztottam a csokoládét és a vajat, valamint kikevertem a tojásokat a cukorral. Ezután a cukros tojásba sárgabarack lekvárt dolgoztam, majd belekevertem a csokoládét is, végül a sütőporral elkevert lisztet adtam hozzá. A tésztát a kapszlikba töltöttem és tűpróbáig sütöttem a muffinokat.
Kihűlés után lekentem őket lekvárral, majd rövid időre hűtőbe kerültek. Ismét csokoládét olvasztottam egy kevés olajjal, amikor langyosra hűlt, elosztottam a muffinok tetején (ennél a pontnál az eredeti recept szerint fehércsokival kellett volna díszítenem a tetejét, de ezt kihagytam), ezután újra hűtőbe tettem őket dermedni. Tálalás előtt díszítettem őket, akinek nem esik le egyből, a narancsszínű ízé egy faragatlan "hálovín tök" :D, mégha nagyon béna is lett szegényke. :DD
A végeredmény egy kellemesen csokis muffin, nem túl "sacheres", de azért finom.
Hozzávalók: 10 dkg étcsokoládé, 10 dkg vaj/margarin, 2 tojás, 15 dkg cukor, 10 dkg baracklekvár, 15 dkg liszt, 1 kávéskanál sütőpor;
...a tetejére: baracklekvár, 10 dkg étcsokoládé, olaj + tetszés szerint csokitökök :D - vagy az eredeti recept szerint 5 dkg fehér csokoládé 1 kanál tejszínnel felolvasztva.
...a tetejére: baracklekvár, 10 dkg étcsokoládé, olaj + tetszés szerint csokitökök :D - vagy az eredeti recept szerint 5 dkg fehér csokoládé 1 kanál tejszínnel felolvasztva.
Nagyon tetszik,nagyon szépségeset alkottál!:-))
VálaszTörlésNagyon imádnám, csokist minden mennyiségben. A Sacher tortát amúgy fixírozom már egy ideje, még nem került rá sor nálam, de egyszer azt is elkövetem majd.
VálaszTörlésIrtó helyesek, a kis tök is!! :-)))
Nagyon szépek lettek!:))
VálaszTörlésKöszönöm lányok! :)
VálaszTörlésYasmine, szegény tököcskék élőben pár fokkal jobban néznek ki, de egyszerűen fotózhatatlanok az én kis ecccerűűű gépemmel. :D
Nagyon gusztusos!!! :-)
VálaszTörlésAz az első kép...
VálaszTörlésHát, van neked szíved???:))))
Egycsipet,
VálaszTörlésszerintem nagyon mutatós lett a dísz!!
A középsőm kedvenc tortája a Sacher, be kell iktatnom ebben a formában is. Amúgy szerintem jobb így, a fehér csoki nem is illett volna hozzá, jól döntöttél...
Receptgyűjtő, köszönöm. :)
VálaszTörlésSzepyke, már megdermedt a csoki, de azért küldjek egyet? :))
Trinity, köszi! Szerintem sem illik hozzá a rácsorgatott fehér csoki, és natúr is jól néznek ki, felesleges is rá a dísz. Most csak Halloween kedvéért :), a tökök egyébként színezett fehér csokiból készültek.
Ez egyértelmű!:)
VálaszTörlésA gyengémre tapintottál!!
VálaszTörlésKöszi,hogy kísértésbe viszel:DDD
:D Ha tudtam volna...
VálaszTörlésha most ehetnék egy ilyet, szabályosan a mennyországban érezném magam :)
VálaszTörlésDög, szerintem én is. :D
VálaszTörlés