Semmi újdonság, csak mutatóba hoztam, hogy mostantól "ilyet is tudok". :D Volt egy kevés öregtésztám, amit már nem akartam lefagyasztani, így el kellett használnom, és mivel egy nagy kenyérhez kevésnek tűnt, cipócska lett belőle.
A tészta szokás szerint Limara (köszönöm!) jól beváltjából (ugye, milyen jól bevált nekem is? :D), felezett adaggal, kicsivel több öregtésztával készült. Az öregtésztát reggel kivettem a hűtőből, belekevertem egy kanálnyi lisztet és egy kanálnyi meleg vizet, kanállal összedolgoztam és szobahőmérsékleten
A tészta szokás szerint Limara (köszönöm!) jól beváltjából (ugye, milyen jól bevált nekem is? :D), felezett adaggal, kicsivel több öregtésztával készült. Az öregtésztát reggel kivettem a hűtőből, belekevertem egy kanálnyi lisztet és egy kanálnyi meleg vizet, kanállal összedolgoztam és szobahőmérsékleten
hagytam. A dagasztást csak néhány órával később kezdtem el. Amikor a tészta megkelt, cipóvá formáztam és sütőzacskóba tettem, a zacskót formatartás végett egy kör alapú kerámia edénybe helyeztem (feleslegesen, végül nem kelt akkorára). Így kelesztettem másodszorra, majd a szokott módon sütöttem. Meglepően jól sikerült. Korábban zsemléket sütöttem már sikeresen sütőzacskóban, de kenyérrel még nem volt ilyen szerencsém, úgyhogy most örülök. :DDD
Belekerült: kb. 17 dkg öregtészta (15 dkg + a reggeli liszt és víz), 27 dkg BL80, 1 tk só, 1 dkg burgonyapehely, 1 ek olívaolaj, 2 tk ecet, 1 kockacukor, 7 gr élesztő, 1,5 dl víz.
Gratulálok!
VálaszTörlésNagyon szép.
Milyen szép!! Nagyon ügyes vagy!! És gyönyörű cserepes! Ennél szebb nem is lehet és nem is kell :))
VálaszTörlésHallom,ahogy cserepeznek nálatok!
VálaszTörlésGyönyörűűűűű!:-))
Nagyon szép!! Micsoda cserepek!
VálaszTörlésÓ, de gyönyörü cipó! :)
VálaszTörlésEz igen!Nagyon szép,és idáig érzem az illatát!
VálaszTörlésSzebbnél-szebb kenyereket sütsz-minden elismerésem!!!!
VálaszTörlésKöszönöm mindenkinek! :)))
VálaszTörlésTényleg nagyon jól sikerül! Ügyes vagy! :-)
VálaszTörlésGyönyörű! Gratulálok! :)))
VálaszTörlésMargit, Limara: köszönöm! :)))
VálaszTörlésMár megint egy merénylet... :) Itt ülök és folyik a nyálam... Ha a húgod megint feléd jár, bátran küldhetsz BÁRMIBŐL maradékot.. :)
VálaszTörlésÜdv, Lacka
:DDD
VálaszTörlésÁllítólag Miki környékén várható az érkezésetek, úgyhogy talán nem kell beérned a maradékokkal. ;))
Benéznél egy kicsit hozzám?
VálaszTörlésÁtnéznél?
VálaszTörlésNézz be hozzám,díj vár!:-))
VálaszTörlés