Egyszerű és mégis remek köret. Elsősorban sültekhez szoktam kínálni, most a szilveszteri karaj mellé került újra elő. Pontos arányok nincsenek, ízlés szerint kerülhet a hagyma a krumplihoz, én most 5 nagyobb burgonyát és 2 nagy fej vöröshagymát használtam hozzá.
A krumplit meghámoztam, kockákra vágtam és sós vízben puhára főztem. Közben a hagymát is megtisztítottam, közepes kockákra aprítottam, majd zsíron megdinszteltem és kissé meg is pirítottam. A megfőtt krumplit leszűrtem, krumplinyomóval alaposan összetörtem és a hagyma javát a dinszteléshez használt zsírral együtt hozzákevertem. A maradék hagymát a tetejére tettem.
A zsírtól krémes, puha köretem lesz, nem szoktam sok zsírt adni hozzá, de nem is sajnálom kimondottan belőle, mert akkor száraz lesz a köret.
Hozzávalók: burgonya, vöröshagyma, zsír és só.
A krumplit meghámoztam, kockákra vágtam és sós vízben puhára főztem. Közben a hagymát is megtisztítottam, közepes kockákra aprítottam, majd zsíron megdinszteltem és kissé meg is pirítottam. A megfőtt krumplit leszűrtem, krumplinyomóval alaposan összetörtem és a hagyma javát a dinszteléshez használt zsírral együtt hozzákevertem. A maradék hagymát a tetejére tettem.
A zsírtól krémes, puha köretem lesz, nem szoktam sok zsírt adni hozzá, de nem is sajnálom kimondottan belőle, mert akkor száraz lesz a köret.
Hozzávalók: burgonya, vöröshagyma, zsír és só.
Néz át hozzám, vár egy meglepi!
VálaszTörlésKét tányérral kérnék!:)
VálaszTörlésHú de jó, hogy bekukkantottam!.. Ez egy feledésbe merült étel!... Bizony régebben én is gyakran megcsináltam!...:-)
VálaszTörlésKiskukta, megyek, köszi!
VálaszTörlésSzepyke, csak tessék, csak tessék... :)
Margit, mi is ritkán készítjük, de vannak olyan húsok, amelyek ezzel a körettel a legjobbak - legalábbis szerintünk. Ilyenkor bizony előkerül és igazán jól esik. :)
ellenorizni kell:)
VálaszTörlés