Tejszínes, krémes, mennyei...
Kaptunk egy kellemes adag epret. Aznap már nem fogyott el, másnap sem, harmadnapra pedig ugye nem kell mondanom, milyen állapotba kerültek a szemek? Lányaimat ismerve az ütött-kopott darabokkal már meg sem próbáltam megkínálni őket, így fagyiként végezték a külsejükben erősen zaklatott eprecskék. Igazából másképpen szoktam készíteni ezt a joghurtos változatot, de nem volt elég a joghurtom, így muszáj voltam csalni. Így is csoda finom lett!
a "dísz" már saját eper, most kezd érni :)
Az epreket megmostam, majd botmixerrel pépesítettem. Citromlevet facsartam a püréhez, ezután egy szűrő segítségével kivontam a magokat a püréből. Cukroztam, belekevertem a joghurtot, és megkínáltam egy kis tejföllel is. A tejszínt félkemény habbá vertem, majd az egészet összekevertem, beleöntöttem a fagyos tartályba és készre fagyasztottam.
Isteni finom, közeleg az igazi eperszezon, fagyira fel! :)
Belekerült: kb. 300 g eper, kb. 1 evőkanálnyi frissen facsart citromlé, 100-150 g (nálam most pontosan 130 g) cukor (kóstoljuk és úgy ízesítsük!), 1 pohár (140 g) natúr joghurt*, 50 g tejföl*, 200 ml tejszín. Kb. 1,2 l fagyi lett ebből az adagból.
*190-200 g natúr joghurttal szoktam készíteni - ha nincs annyi, akkor pótolom tejföllel, illetve joghurt nélkül, csak tejföllel is finom.
Főzött eperfagyi recept ITT. :)
*190-200 g natúr joghurttal szoktam készíteni - ha nincs annyi, akkor pótolom tejföllel, illetve joghurt nélkül, csak tejföllel is finom.
Főzött eperfagyi recept ITT. :)
Csodás!!! :))
VálaszTörlésOlyan kis aranyosan szervíroztad:))))Nagyon édesek ezekben a kis tálkákban:-DDD
VálaszTörlésGyönyörű a kép, gyönyörű a fagyi, és tuti fincsi! De elnyalogatnék 1-2-3 gombócot!
VálaszTörlésKöszönöm lányok! :)
VálaszTörlésnagyon tetszik, a fagyi a kép és azok a kis tálkák, nagyon édesek
VálaszTörlésHmmmm...jó esne egy kicsi most!
VálaszTörlésNagyon guszta! Hát ebből most én is meg tudnék enni néhány gombóccal!
VálaszTörlésBianka, Kata, Melinda, nektek is köszönöm, nagyon szívesen megkínálnálak vele titeket! :)
VálaszTörlésA hétvégén már majdnem készítettem fagyit, de végülis csak elmaradt időhiány miatt.
VálaszTörlésDe nem nyugszom!!!!
Főleg ha nálad látom ezeket a guszta gombócokat! :)
Thrini, aztán vigyázz, mert ha egyszer elkezded, fagyit fagyival fogtok enni. ;))
VálaszTörlésA fagyi nagyon finom lehetett:DDD, de én a kékséges tálkáidba szerettem bele most!!!!Hol lehet beszerezni?
VálaszTörlésKöszi Melinda! :)
VálaszTörlésVoltál tavaly a búcsúban? Nem sokkal a bejárat után állt egy fazekas...na hát nála. :D
Eperfagyi, eperfagyi, hü de finom, édes is, meg hüvös is az ajkaimon, trallallla, hüüüü de jókedvre derülök ilyen fantasztikus tálalás után :))
VálaszTörlésViki, köszönöm! :)
VálaszTörlésHűha, micsoda köszöntő! Teljesen jogos ismerve az előzményt..
VálaszTörlésA lányom megjegyzését küldöm neked. "Anya, ilyen epres fagyit szeretnék!"
:))))
Petra, köszi neked és leányzódnak is! Remélem, kapott ilyen fagyit! ;)
VálaszTörlés