2010. szeptember 10., péntek

Sütőtökös süti

Még tavaly nyár végén, átutazóban, beugrott hozzánk Kiskukta és picurka családja. Persze egy jó gasztrobloggerhez híven nanááá, hogy még finomságokat is hozott, köztük ezt a sütikét, ami azonnal beköltözött a szívem csücskébe. Ezúton is köszi! :*
Az eltelt egy évben aztán - fogalmam sincs, miért - nem készítettem el, most viszont megjelentek (végre!) az első sütőtökök és hát...muszáj volt. :) Nagyon finom, pihe-puha, magukat és társaikat etetős példányok születtek.


A szobahőmérsékletű vajat alaposan kikevertem a vaníliás cukorral, majd hozzáadtam a tojást és az előre megsütött sütőtököt. Kisebb tököt vásároltam, így nem pépesítettem, egyszerűen csak belekapartam a keverőtálba a szükséges mennyiséget, de ha nagyobb példányt használtam volna, aminek hosszabbak a rostszálai, valószínűleg kissé megdolgoztam volna előtte.
A száraz hozzávalókat összekevertem, majd beledolgoztam a vajas-tökös keverékbe. Ezután diónyi (talán kicsit nagyobb) gombócokat formáztam, amiket kissé ellapítva, kb. ujjnyi távolságokat tartva, egy sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam. 170-180 °C-ra (légkeveréssel 150-160 °C) előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sültek - éppen csak amíg egy pici színt kaptak.
Nem tudtuk megvárni, míg kihűlnek... :))


Hozzávalók kb. 30-40 db sütihez (fél adag): 15 dkg puha vaj, 10-12 dkg vaníliás cukor (vagy kristálycukor + egy teáskanálnyi vanília eszencia), 1 kisebb tojás (vagy egy nagyobb sárgája), 20 dkg sült sütőtökbél, 20 dkg finomliszt, 12,5 dkg zabpehely (apróbb szemű), 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 teáskanál szódabikarbóna, csipet só, 10 dkg aprított étcsokoládé, 5 dkg szeletelt mandula (vagy aprított dió/mogyoró).

18 megjegyzés :

Viki írta...

Úúú, pont a napokban kerestem ilyen süti receptet! Nem kétség, hogy ezt fogom elkészíteni :)) Köszi-köszi!
Mennyeien néz ki!

Raindrop írta...

Hát a fotók szuperek lettek, mint mindig. :)
Életemben nem ettem ilyen sütit, ezért elképzelésem sincs milyen lehet. Igazán különleges.

Ildy írta...

Nagyon tetszik:) Köszi a receptet!

Bianka írta...

Azt hiszem az enyémbe is beköltözne, nagyon guszta

Névtelen írta...

Hú, de jól hangzik! Ha lesz sütőtököm, mindenképp megcsinálom! És még az az illúzió is meg lesz hozzá, hogy egészséges: sütőtök, zabpehely...:))

egycsipet írta...

Viki, köszi, remélem ízlik majd nektek is! :)

Raindrop, köszönöm! :) Éppen ma keseregtem, hogy elkezdődött a kinti szürkület, hogy lesznek így képeim nekem? :((
A sütit érdemes megkóstolni, főleg, ha szeretitek a sütőtököt, bár olyan nagyon nem is érezni rajta.

Ildy, én köszi! :)

Bianka, köszönöm! :))

Névtelen :DDD
Használj mézet, akkor még ütősebb lesz az illúzió! :D

Melinda írta...

Nagggyon jól hangzik,guszta képekkel...egy baj van, megint kimaradtam belőle!:DDD

trinity írta...

Nekem van elképzelésem-mesés lehet!! A sütőtöktől isteni szaftos, ki nem száradó sütikék lettek biztosan: Szuper!!

Kiskukta írta...

De jó!!! Legalább biztosan tudom, hogy ízlett nektek!
Én is gondolkodtam már, hogy időszerű lenne elkezdeni a gyártását, egyik kedvenc "kekszünk", sokszor készítem míg van miből.

egycsipet írta...

Melinda, ha valamit nem szabad, akkor... :D

Trinity, köszi!

Kiskukta, ízlett bizony. Köszönöm/-jük újra! :) Nálunk is biztosan készül még hamarosan. :)

Beastie írta...

Trinity tökös-mákos rétese mellé ez egy nagyon jó sütőtök hasznosítási ötlet. Köszi.

egycsipet írta...

Beastie, én köszi. Ha szereted a sütőtököt, van nálam sütőtökkenyér és muffin recept is, mindkettő ehhez hasonló állagú-ízű süti.

Beastie írta...

most sülnek, jól megdagadtak :) csoki és mandula kimaradt belőle, viszont a tökös-mákos keverék túl sok lett s azzal duplázódott a tétel! egész hétvégére valót fogok sütni, úgy tűnik. A blogodat meg hozzáadtam a google reader-hez, csakhogy mindig legyenek újabb ötletek :)

egycsipet írta...

Beastie, köszönöm! :)

Névtelen írta...

Megsütöttem, finom lett.
Annyiban módosítottam, hogy egy kicsit megnöveltem a sütőtök mennyiségét :)

egycsipet írta...

Köszönöm a visszajelzést! Örülök, hogy ízlett. :)

Catea írta...

Egy Csipet! :)
Köszönöm a receptet! Holnap lesz már a 8. Sütőtök parti nálam és valami mást akartam készíteni, mint a szokásos sütőtökös muffin, de kb. olyan gyorsan elkészíthetőt, így akadtam rád, hála a google-nak. :)
A végén még nekem kicsit száraz volt a tészta, így egy löttyintésnyi tejet adtam még hozzá, ill. mandula-mazsola együttes zsacsim volt, úgyhogy mazsola is került bele.
Nyam... :D
Holnap a partin is biztos siker lesz! :)
Kati :)

egycsipet írta...

Szia Kati,
örülök, hogy kipróbáltad, pláne, hogy ízlett is! Remélem, a partin is sikert arattál vele! ;)
Nagyon köszönöm, hogy itt jártál és megírtad a véleményedet! :)
csipet

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...