Egy újabb elfelejtett fotó...időnként nem árt ápolni a véreimben rólam kialakult negatív képet. Azaz azt, hogy képtelen vagyok rövid időn belül feltölteni egy-egy receptet. :P A nem is olyan távoli múltban (viszonyítás kérdése, ugye), még a férjem szülinapjára :D készítettem ezeket a sajtos puffancsokat, amik úgy egyébként mindenkinek nagyon ízlettek. Bár a krokettért nem igazán rajongok, ez egy ahhoz hasonló, mégis szerintem sokkal jobb ízű étel, így érdemes feljegyeznem a későbbiekre.
Ötlet Edith-től - nagyon szépen köszönöm! :)
Ötlet Edith-től - nagyon szépen köszönöm! :)
A héjában, sós vízben, megfőzött burgonyákat még melegen megtisztítottam, és krumplinyomóval alaposan összetörtem. Hozzáadtam a vajat, a lereszelt sajtokat, és a tojásokat, majd sóztam és fűszereztem. Nedves kézzel golyókat formáztam, ezeket zsemlemorzsában megforgattam és bő, forró olajban kisütöttem.
Köretként is finom, de salátával (és akár más golyóbisokkal) együtt nekem főételként is tökéletes.
Köretként is finom, de salátával (és akár más golyóbisokkal) együtt nekem főételként is tökéletes.
Hozzávalók 25-30 kisebb puffancshoz: 45-50 dkg burgonya, 15 dkg trappista és 3-5 dkg parmezán sajt reszelve (lehet kisebb vagy nagyobb lyukún is, ízlés dolga), 2 tojás, 6 dkg vaj, só, őrölt bors, leheletnyi szerecsendió, továbbá zsemlemorzsa és olaj.
Én nem tettem bele, de ha szükséges, a massza állagát kevés liszttel lehet javítani.
Én nem tettem bele, de ha szükséges, a massza állagát kevés liszttel lehet javítani.
5 megjegyzés :
A neve alapján elsőre nem gondoltam volna, hogy burgonya is van benne, így még vonzóbb! :)
Tetszik! :-)
A sajttól finomabb lehet,mint a krokett.:)Viszem!:)
Nagyon guszták a puffancsok!!
Örülök, hogy izlettek!:)
Legyen nagyon szép napod!
Köszönöm lányok! :)
Edith, köszi és puszi! :)
Megjegyzés küldése