2012. április 14., szombat

Boci süti

Búvár túrós, boci sütemény, boci szelet, túrós-kakaós szelet...mind hasonló receptek, amik alapjaiban ugyanazt a túrós süteményt takarják. Én maradok ennél az elnevezésnél, bár a sütemény bocit nem tartalmaz. :) Nincs kőbe vésve a receptje, mindig kicsit másképpen készül attól függően, miből mennyi van éppen itthon. Még egyszer sem sikerült rosszul, tehát kijelenthetem, hogy ez egy jó, több változtatást is elbíró süti, ami ráadásul nagyon finom. ;)
A múltkor Csibénél láttam meg, akkor jutott eszembe, hogy újra megsüssem. Hát íme itt van, nem egy szépség, de az enyém... :)


A félig olvasztott vajat kikeverem a cukrokkal, a tojásokkal, majd belekeverem a tejfölt is. Ezután hozzáadom a tejet és apránként elkeverem benne a száraz anyagokat (liszt, kakaópor, sütőpor). Sütőpapírral bélelt kapcsos tepsibe simítom a masszát. A túrókrémhez a túrót áttöröm, belekeverem a tejfölt, a cukrokat, valamint a tojást és a citromot. Búzadarával igazítom az állagát. Evőkanállal kupacokat rakosgatok a krémből a kakaós tésztára (teáskanállal szebbet lehet készíteni, de ez nekem mindig csak akkor jut az eszembe, amikor már félig "bepöttyöztem" :D), majd 180-190 °C-ra előmelegített sütőben tűpróbáig (kb. fél óra) sütöm. Én langyosan, finoman porcukrozva szeretem leginkább.


Hozzávalók (38x25 cm tepsihez)...
...a tésztához:
10-12 dkg vaj, 12 dkg cukor, 3 dkg házi vaníliás cukor, 3 tojás, 6 dkg tejföl, 1 dl tej, 3 dkg ét kakaópor, 1 csomag (15 g) sütőpor, 30 dkg liszt;
...a túrókrémhez: 45 dkg túró, 10 dkg tejföl, 7 dkg cukor, 3 dkg házi vaníliás cukor, 1 tojás, fél citrom leve és héja, 1-2 evőkanál búzadara (amennyi ahhoz szükséges, hogy ne legyen folyós a túrókrém). Ez egy nem túl édes túrókrém, mi így szeretjük ezt a sütit - 2-3 dekával érdemes emelni a cukor adagját, ha valaki édesebbre vágyik.

7 megjegyzés :

Petra írta...

Ha hiszed, ha nem éppen most jutott eszembe, mert van még egy kis túróm a hűtőben... :))))
Tök jó a fotók! :)))

mági írta...

Nekem az evőkanállal is nagyon tetszik.
Szép hétvégét.

hankka írta...

Már olyan sokszor találkoztam vele, de még soha nem sütöttem. Pedig nagyon finom lehet, a képek alapján mindenképpen az! :)

Vikvi írta...

Ez nagyon finom lehet, el is csórtam egy szeletkét :)

HajniZoli írta...

Nagyon guszta! Már jó későre jár, de bekapnék egy kockát belőle:)

egycsipet írta...

Petra :)))) Köszi!

Mági, köszönöm szépen! Neked is legyen szép a hétvégéd! :)

Hankka, egyszer el kell készítened, meglásd, nem fogod megbánni. :) Köszönöm!

Vikvi, neked bármikor! ;)

HajniZoli, könnyű kis sütemény, egy kocka este is belefér! ;D

Köszönöm lányok! :)

Vicuska írta...

Gyorsan készen van és finom, én is szoktam sütni. Szépek a fotók :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...