2009. október 31., szombat

Sacher muffin

Amióta saját háztartást vezetek, gyűjtöm a Rama receptfüzeteket. Igen, ezek szerint időnként margarint is használok. :)) Nem mondom, hogy minden receptjük hasraesés lenne, ettől függetlenül azért csak gyűjtögetem... :D Az idei karácsonyi kiadványuk is megérkezett már, ebből választottam mára a Sacher muffint.


Bekapcsoltam a sütőt 180 °C-ra, majd kibéleltem a muffinformát papírkapszlikkal. Közben megolvasztottam a csokoládét és a vajat, valamint kikevertem a tojásokat a cukorral. Ezután a cukros tojásba sárgabarack lekvárt dolgoztam, majd belekevertem a csokoládét is, végül a sütőporral elkevert lisztet adtam hozzá. A tésztát a kapszlikba töltöttem és tűpróbáig sütöttem a muffinokat.
Kihűlés után lekentem őket lekvárral, majd rövid időre hűtőbe kerültek. Ismét csokoládét olvasztottam egy kevés olajjal, amikor langyosra hűlt, elosztottam a muffinok tetején (ennél a pontnál az eredeti recept szerint fehércsokival kellett volna díszítenem a tetejét, de ezt kihagytam), ezután újra hűtőbe tettem őket dermedni. Tálalás előtt díszítettem őket, akinek nem esik le egyből, a narancsszínű ízé egy faragatlan "hálovín tök" :D, mégha nagyon béna is lett szegényke. :DD

A végeredmény egy kellemesen csokis muffin, nem túl "sacheres", de azért finom. 

Hozzávalók: 10 dkg étcsokoládé, 10 dkg vaj/margarin, 2 tojás, 15 dkg cukor, 10 dkg baracklekvár, 15 dkg liszt, 1 kávéskanál sütőpor; 
...a tetejére: baracklekvár, 10 dkg étcsokoládé, olaj + tetszés szerint csokitökök :D - vagy az eredeti recept szerint 5 dkg fehér csokoládé 1 kanál tejszínnel felolvasztva.

13 megjegyzés :

Andi/cuki írta...

Nagyon tetszik,nagyon szépségeset alkottál!:-))

Yasmine írta...

Nagyon imádnám, csokist minden mennyiségben. A Sacher tortát amúgy fixírozom már egy ideje, még nem került rá sor nálam, de egyszer azt is elkövetem majd.
Irtó helyesek, a kis tök is!! :-)))

Mónika írta...

Nagyon szépek lettek!:))

egycsipet írta...

Köszönöm lányok! :)

Yasmine, szegény tököcskék élőben pár fokkal jobban néznek ki, de egyszerűen fotózhatatlanok az én kis ecccerűűű gépemmel. :D

Receptgyűjtő írta...

Nagyon gusztusos!!! :-)

szepyke írta...

Az az első kép...
Hát, van neked szíved???:))))

trinity írta...

Egycsipet,
szerintem nagyon mutatós lett a dísz!!
A középsőm kedvenc tortája a Sacher, be kell iktatnom ebben a formában is. Amúgy szerintem jobb így, a fehér csoki nem is illett volna hozzá, jól döntöttél...

egycsipet írta...

Receptgyűjtő, köszönöm. :)

Szepyke, már megdermedt a csoki, de azért küldjek egyet? :))

Trinity, köszi! Szerintem sem illik hozzá a rácsorgatott fehér csoki, és natúr is jól néznek ki, felesleges is rá a dísz. Most csak Halloween kedvéért :), a tökök egyébként színezett fehér csokiból készültek.

szepyke írta...

Ez egyértelmű!:)

Csicsóné-Melinda írta...

A gyengémre tapintottál!!
Köszi,hogy kísértésbe viszel:DDD

egycsipet írta...

:D Ha tudtam volna...

Dög írta...

ha most ehetnék egy ilyet, szabályosan a mennyországban érezném magam :)

egycsipet írta...

Dög, szerintem én is. :D

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...