2010. január 13., szerda

Egyszerű brokkoli krémleves

Talán már írtam korábban, hogy a lányom nagyon leveses. Különösen a krémleveseket szereti (talán mert nem látja, mi van benne :P), egyszerű betéttel, mint pl. pirítós, vagy reszelt sajt. Most éppen a brokkolira esett a választásunk, mirelitből, egy kis tejszínnel, ripsz-ropsz. :)


Egy közepes méretű, apróra vágott vöröshagymát, egy gerezd fokhagymával együtt megdinszteltem (ezt kicsit később tettem hozzá, hogy ne égjen meg), végül hozzáadtam egy csomag brokkolit. Felöntöttem vízzel, sóval, borssal és ételízesítővel ízesítettem. Amikor a brokkoli megpuhult, botmixerrel pépesítettem, és a levest keményítővel elkevert tejszínnel sűrítettem. A végén még utána ízesítettem, és egy csipetnyi szárított petrezselyemzöldet és lestyánt adtam hozzá. Füstölt sajttal megszórva tálaltam.

Hozzávalók: 1 közepes fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, kevés olaj+2 dkg vaj, 1 csomag (450 g) mirelit brokkoli, kb. 1-1,2 l víz, só, bors, 2 teáskanálnyi ételízesítő (vega-mix, sómentes), 2 dl tejszín, 2 csapott evőkanál étkezési keményítő, szárított petrezselyemzöld, lestyán.

9 megjegyzés :

Mónika írta...

Mi is imádjuk! :))

Yasmine írta...

Nálunk is nagyon szereti mindenki. Szerintem nem is lehet nem szeretni. És egy nagyon jó mód arra, hogy észrevétlenül belecsempésszünk az étrendjükbe egy kis vitamint. Szinte bármilyen zöldségből megeszik a krémlevest, ugyanazt a zöldséget egyben viszont látni sem bírják. Cselhez kell hát folyamodnunk... :))

Andi írta...

Az enyém gyerekek is jobban megeszik a "sima" levest, ők így hívják...
Lestyán? Meg nem tettem sosem bele, de kipróbálom!

Moha írta...

No ez nálunk is megy, mondjuk a brokkoli minden formában.

A krémlevesben viszont valóban elsüthető mindenféle zöldség,ezért szeretem én is!

Thrini írta...

Krém leves, bármiből nekem mindig jöhet! :)

egycsipet írta...

Én már lassan minden levest turmixolok, ráadásul főzelék helyett is krémlevest főzök. :D

margit2 írta...

Ügyes vagy, mert megkedvelteted a különböző vitamindús zöldségféléket a lánykáddal! :-)

Vica írta...

Érdekes, mert nálunk is a kicsi fiam leveses nagyon, de ha putyókát sütök levesbetétnek, akkor a nagy is eszik belőle.
Biztos finom füstölt salttal!!

trinity írta...

Amilyen egyszerűnek mondod, annyira finom is!! Nagyon szeretem!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...