Talán már írtam korábban, hogy a lányom nagyon leveses. Különösen a krémleveseket szereti (talán mert nem látja, mi van benne :P), egyszerű betéttel, mint pl. pirítós, vagy reszelt sajt. Most éppen a brokkolira esett a választásunk, mirelitből, egy kis tejszínnel, ripsz-ropsz. :)
Egy közepes méretű, apróra vágott vöröshagymát, egy gerezd fokhagymával együtt megdinszteltem (ezt kicsit később tettem hozzá, hogy ne égjen meg), végül hozzáadtam egy csomag brokkolit. Felöntöttem vízzel, sóval, borssal és ételízesítővel ízesítettem. Amikor a brokkoli megpuhult, botmixerrel pépesítettem, és a levest keményítővel elkevert tejszínnel sűrítettem. A végén még utána ízesítettem, és egy csipetnyi szárított petrezselyemzöldet és lestyánt adtam hozzá. Füstölt sajttal megszórva tálaltam.
Hozzávalók: 1 közepes fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, kevés olaj+2 dkg vaj, 1 csomag (450 g) mirelit brokkoli, kb. 1-1,2 l víz, só, bors, 2 teáskanálnyi ételízesítő (vega-mix, sómentes), 2 dl tejszín, 2 csapott evőkanál étkezési keményítő, szárított petrezselyemzöld, lestyán.
Egy közepes méretű, apróra vágott vöröshagymát, egy gerezd fokhagymával együtt megdinszteltem (ezt kicsit később tettem hozzá, hogy ne égjen meg), végül hozzáadtam egy csomag brokkolit. Felöntöttem vízzel, sóval, borssal és ételízesítővel ízesítettem. Amikor a brokkoli megpuhult, botmixerrel pépesítettem, és a levest keményítővel elkevert tejszínnel sűrítettem. A végén még utána ízesítettem, és egy csipetnyi szárított petrezselyemzöldet és lestyánt adtam hozzá. Füstölt sajttal megszórva tálaltam.
Hozzávalók: 1 közepes fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, kevés olaj+2 dkg vaj, 1 csomag (450 g) mirelit brokkoli, kb. 1-1,2 l víz, só, bors, 2 teáskanálnyi ételízesítő (vega-mix, sómentes), 2 dl tejszín, 2 csapott evőkanál étkezési keményítő, szárított petrezselyemzöld, lestyán.
9 megjegyzés :
Mi is imádjuk! :))
Nálunk is nagyon szereti mindenki. Szerintem nem is lehet nem szeretni. És egy nagyon jó mód arra, hogy észrevétlenül belecsempésszünk az étrendjükbe egy kis vitamint. Szinte bármilyen zöldségből megeszik a krémlevest, ugyanazt a zöldséget egyben viszont látni sem bírják. Cselhez kell hát folyamodnunk... :))
Az enyém gyerekek is jobban megeszik a "sima" levest, ők így hívják...
Lestyán? Meg nem tettem sosem bele, de kipróbálom!
No ez nálunk is megy, mondjuk a brokkoli minden formában.
A krémlevesben viszont valóban elsüthető mindenféle zöldség,ezért szeretem én is!
Krém leves, bármiből nekem mindig jöhet! :)
Én már lassan minden levest turmixolok, ráadásul főzelék helyett is krémlevest főzök. :D
Ügyes vagy, mert megkedvelteted a különböző vitamindús zöldségféléket a lánykáddal! :-)
Érdekes, mert nálunk is a kicsi fiam leveses nagyon, de ha putyókát sütök levesbetétnek, akkor a nagy is eszik belőle.
Biztos finom füstölt salttal!!
Amilyen egyszerűnek mondod, annyira finom is!! Nagyon szeretem!
Megjegyzés küldése