2011. július 11., hétfő

Joghurtos sárgabarack krémleves főzés nélkül

...vagy joghurtos gyümölcsleves főzés nélkül, mert az alapként szolgáló sárgabarackot nyugodtan lehet helyettesíteni más gyümölccsel. 
Szeretem ezt a levest, mert 5 perc alatt elkészül, istenien krémes és ami a legfőbb: ha az alapanyagokat a hűtőből vesszük ki (márpedig miért ne onnan vennénk?), akkor azonnal fogyasztható. Mi másra lehetne szükség ilyen melegben? Tudom, egy medencére... :D


Nagyon egyszerű elkészíteni: érett, leveses, puha sárgabarackokat válogatok, amiket kimagozok és nagyobb darabokra vágok. Nem hámozom meg, csak az esetleges hibákat vágom ki. Ezután egy fazékba teszem, a gyümölcsre egy evőkanálnyi citromlevet facsarok és turmixolni kezdem. Amint elég pépessé válik, mehet hozzá először a joghurt, azzal is mixelem egy percig, majd a tejszín, amivel szintén alaposan eldolgozom és végül a tej. Amikor már habos-krémes-buborékos a levesem, vaníliás porcukorral édesítem és már kész is.
Levesbetétnek, közvetlenül tálaláskor, különböző színű, friss, bogyós gyümölcsöket és persze barackdarabokat teszek a levesbe. A tejszínhab szerintem már sok hozzá, de aki halmozná az élvezeteket, tegyen bele nyugodtan. :)
Hűtőszekrénybe téve néhány óráig biztosan nem veszít a krémességéből, de mivel percek alatt elkészül, érdemes mindig frissen készíteni.


Hozzávalók (4 főre):
50 dkg sárgabarack (tisztított súly), egy evőkanál citromlé, 25 dkg joghurt, 25 dkg (2,5 dl) habtejszín, 25 dkg (2,5 dl) tej, házi vaníliás porcukor (vagy más édesítő, pl. méz) ízlés szerint, továbbá gyümölcsök a tálaláshoz. A tej mennyiségének növelésével hígabb leves készíthető.

13 megjegyzés :

Eszter írta...

Mehetek ebédre? hmmm, nagyon jól néz ki!

Melinda írta...

Már csorgatom a nyálam :DDD
Nagyon guszta ez (is) csakúgy ,mint a barackos sütis testvérkéje!:D
És ohhh,itt a tesója a kékséges edénykének,kár hogy nem szótál,oda vagyok értük!!!:)

Éva írta...

Nagyon guszta jól néz ki! Elkébzelem milyen finom lehet jó hidegen!

Kati írta...

Fincsi lehet a leves, és nagyon tetszenek a tálkáid.

Csibe írta...

Szeretem, jöhet!
Tegnap nálunk is gyümileves volt...málnás...vanília fagyival :)

Bianka írta...

Csodás tálalás, remek leves

egy pici írta...

Hát kérem ez merénylet!Most megyek és veszek hozzá valókat::)

És azok a tálak.....!

Ditta írta...

Nagyon finom lehet,és tényleg pillanatok alatt készen van,na ezt kipróbálom,köszi szépen:-)A fotók is nagyon szépek!

Juci írta...

Kedvelem a gyümölcsleveseket. Ilyen melegben csak ezt ennék mindennap.

Szemirámisz írta...

Hú, ez nagyon guszta, szivesen megkóstolnám.
A tálkáid pedig mesések! :)

egycsipet írta...

Eszter, hát persze! ;) Köszi!

Melinda, köszi! :)) Egyre jobban lelkifurdám van. :(

Éva, Kati: köszönöm! :)

OK Csibe, cseréljünk! ;)

Bianka, köszi! :)

Egy pici, elkészült? :)))

Ditta, Juci, Szemirámisz, köszönöm nektek! :)

Bors and Pepper írta...

Nagyon guszti és nagyon cukik a tálkák!

egycsipet írta...

Köszi! :)) Úgy látom, a tálkák sokszorosan nyerők. :D

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...