Kis karácsony, szép karácsony...

...és hogy még több embernek szép lehessen ez a karácsony, idén ismét kifőzzük!

Karácsonyi jótékonyság idén is a Kifőztükkel...hamarosan!

Tovább olvasom...

Segítsüti átadás

Talán emlékeztek még, hogy idén én is az őszi Segítsüti csapat tagja voltam. A felajánlásom licitnyertese Verocs lett és vigaszágon Bea is jelentkezett a süteményekért. Ezúton köszönöm minden licitálónak a közreműködést, a nyerteseknek pedig az adományokat. :)
Éééés igeeen - az átadások megtörténtek. Valójában már két hete, de csak most jutottam el a bejegyzés megírásáig, mea culpa...

Nyerteseim közül Beával sikerült egy este személyesen találkoznunk. Én naivan úgy gondoltam, hogy két legyet ütök egy csapásra: mivel ritkán jut alkalmunk kettesben programozni a nagyobbik lánykámmal, ő is elkísért a találkozóra. Bea nagyon kedvesen meghívott minket egy kávézóba, ahol egy kicsit beszélgethettünk - volna, mert lánykám, mint Szamár a Shrekben..."ott vagyunk máááár?" helyett "mikor megyünk máááár?"-ozott. Persze előtte azért néma csendben betolt egy nagy szelet csokitortát. :) Így aztán a találkozó gyors volt és tanulságos: legközelebb gyerek marad. :D 

Bea, köszönöm és örülök, hogy megismerhettelek! :)

Verocs átadása három nappal később volt esedékes: mivel messze élünk egymástól, egy futárszolgálat működött közre a siker érdekében. A siker felemás lett, mert a csomagolás, felhívás és figyelmeztető matricák ellenére nem sikerült álló helyzetben szállítaniuk a dobozt :/, így sajnos a habos tetejű linzerek nem éppen kifogástalan állapotban érkeztek meg. Ha lenne kardom, beledőltem volna. :( Verocs leánykáját minden esetre nem zavarta az esztétikai hiba: anyukája elmondása alapján ő volt a legfőbb közreműködő a linzerek eltüntetésében. :)
Verocs, köszönöm szépen nektek is és várom a személyes találkozót! :)

Tovább olvasom...

Karácsonyi készülődés - októberben

Na jó, tudom, a téma többeknek sokkolóan korai lehet, de igenis, vannak dolgok, amiket nem lehet elég korán kezdeni. Gondolok itt éppen az adventi készülődésre...

...azon belül pedig az italokra. A likőrök készítésénél ugyanis jó tudni, hogy az érésnek két fázisa van: először a fűszerekkel együtt érlelődnek az ízek, majd szűrés után van egy utóérési idő is, amely nyilván minél hosszabb, annál jobb lesz a végeredmény. Természetesen az italok (különösen a lágyabb ízűek, pl. a krémlikőrök) fogyaszthatóak akár azonnal a szűrés után is, de higgyétek el, sokkal-sokkal finomabb lesz, ha hagyjátok még ezután is érni (néhány hetet vagy akár hónapot is). 

Éppen ezért, egy részüket már most érdemes elkészíteni, hogy minél finomabb, ízletesebb legyen, amikor az adventi vendégvárás alatt a vendégek poharába, illetve Szenteste a karácsonyfa alá kerül.

Az ajánlott italok (a blogon szereplő receptek közül) tehát a következők:
mézes pálinkák

- narancsos-aszalt gyümölcsös ágyaspálinka

- citromos-fűszeres mézes pálinka (alap infók)

- meggyes-fahéjas mézes pálinka (alapok, ízötletek)
likőrök (a tejszíneseket december elején elég elkészíteni) 

- kávélikőr 

- karamell-krémlikőr 

- krémpuncs
- mogyorólikőr
- fahéjlikőr
Érdemes fűszerkeveréket is készíteni, télen puncshoz, forralt borhoz igazán remek lesz elővenni, na és persze ez is tökéletes gasztroajándék lehet.

Nálam már nyár óta érik a diólikőr, emellett készült egy (-két) újabb finomság is, ezek receptjére még várnotok kell egy kicsit. ;) Lesz még kávélikőr és valószínűleg mézes pálinka is, utóbbi nálunk már hagyomány. Nem szoktam nagy adagokat készíteni, csak a leírásokban szereplő 5-7 dl-es mennyiségeket, mert inkább a választékot tartom szem előtt és ősszel-télen így is ezekkel van tele a hűtőszekrény ajtaja. :))

Jó készülődést! :)

Tovább olvasom...

Töltsd le és játssz a Kifőztükkel!

Megjelent a Kifőztük magazin 2011/10-es száma! El sem hiszem, hogy - a különkiadásokat leszámítva - sorrendben már 20. alkalommal főzték ki! :) Tessék letölteni (óccóó-óccóó, mint mindig: csak egy kattintásba kerül), tessék sütni-főzni belőle, mert nagyon jó receptek vannak benne most is!

Mint ahogy észrevehettétek, már az előző számban is sok-sok gesztenye sült és főtt, ez így van ebben a kiadványban is. Ismerkedjetek ti is bátran ezzel a gyümölccsel, hiszen amellett, hogy éppen szezonja van, a Prima Maroni Kft. változatos termékeinek hála, egész évben elérhető ez a finomság. A két csapat együttműködéséből most ti is részesedhettek: játsszatok a Kifőztük weboldalán! A legügyesebb és legszerencsésebb olvasó egy értékes Maroni ajándékcsomaggal lehet gazdagabb, ne hagyjátok ki!

A végére pedig egy kis extra információ: ebben a számban ismét van egy csipet...nem túl édes, puha tésztájú, lekvárral töltött, gesztenyés muffin (finn design). Bevállalnád?

Tovább olvasom...

Segítsüti - mogyorós és mákos linzerek

Ismét akcióba lendül a Segítsüti: 27 blogger anyuka/apuka süt egy csodálatos cél, a Szemem Fénye Alapítvány két gyermekhospice házának támogatása érdekében. Az édes árverés már elkezdődött és egészen 2011. szeptember 20-án (kedden) 16:00 óráig tart. Kérek mindenkit, aki teheti, licitáljon a süteményekre.
Az árverés után nem zárul le az adománygyűjtés: most is megvásárolható lesz a sütik receptjeit összefogó Segítfüzet, illetve 21-étől néhány napig különböző ajándéktárgyakra is szert lehet majd tenni - ezekkel szintén a Szemem Fénye Alapítványt támogathatjátok.
Az akció részleteiről a Segítsüti weboldalán olvashattok.

Ebben az akcióban én is a sütisütő csapatot képviselhetem: csomagomban kétféle aprósüteményt ajánlok fel árverésre. Egyikük a sokunk gyermekkorából ismerős diósüti, mogyorós tésztából készítve és mogyorós karamellkrémmel töltve, a másik pedig (szilva)lekvárral töltött mákos linzer. 

Mogyorós karamellkrémmel töltött diósüti
A tésztához és a krémhez szükséges mogyorót 180 °C-os sütőben finoman megpirítom, majd kihűtve a szemekről a héjat lemorzsolom, eltávolítom. Ezután mindkét adagot 20-20 gramm nádcukorral finomra őrölöm.
A tésztához a száraz hozzávalókat összeszitálom, a hideg vajat elmorzsolom benne, majd a tojást is hozzáadva, gyorsan összegyúrom. Fóliába csomagolva 1-1,5 órán keresztül hűtőszekrényben pihentetem.
Ezalatt elkészítem a krémet, amihez 60 g nádcukrot karamellizálok, majd hozzáadom a 100 ml tejszínt, a vaníliamagokat és egy kevés sót. Addig forralom lassú tűzön, amíg a karamell teljesen feloldódik. A keményítőt, a tejet és a tojássárgát csomómentesre keverem. A karamellt visszahűtöm a maradék tejszínnel, hozzácsorgatom a tojásos tejet, és a darált mogyoróval együtt, kevergetve besűrítem a krémet. A tűzhelyről levéve még elkeverem benne a vajat, ezután hagyom kihűlni.
A sütőt előmelegítem 180-190 °C-ra. Egy-egy darabka tésztával kibélelem a dióformákat (amiket lehet, de nem muszáj kivajazni), majd kb. 10 perc alatt kisütöm a süteményeket. Néhány percig hagyom a formában hűlni, ezután rácsra fordítom a linzereket. Teljes kihűtés után a krémmel összeragasztok két felet, ezután az illesztést mogyoró krokanttal díszítem.

Hozzávalók kb. 2 tucat (nagyobb) dióhoz...
...a tésztához: 50 g török mogyoró, 20 g nádcukor (1 evőkanál), 150 g liszt, 30 g porcukor, 2-3 g sütőpor (1 csapott teáskanál), 120 g hideg vaj, csipet só, 2 tojás sárgája (vagy egy egész tojás);
...a krémhez: 50 g török mogyoró, 20+60 g nádcukor, 100+25 ml habtejszín (30%), 1 vaníliarúd magjai, csipet só, 1 tojás sárgája, 10 g keményítő, 25 ml tej, 2 dkg vaj;
...a díszítéshez: mogyoró krokant (v. darált mogyoró v. olvasztott csokoládé stb. ízlés szerint).

Habos-mákos linzer
A tésztához a mákot ledarálom, hozzáadom a lisztet, porcukrot, sütőport, valamint belereszelem egy citrom héját. A száraz anyagokban elmorzsolom a hideg vajat, ezután a tojássárgával és egy kevés citromlével együtt, gyorsan összegyúrom. Fóliába csomagolva 1-1,5 órán keresztül hűtőszekrényben pihentetem.
A pihentetés után a tésztát finoman lisztezett felületen 2-3 mm vékonyra nyújtom és 3,5 cm (vagy tetszőleges) átmérőjűre kiszúrom. A kiszúrt tésztát két, sütőpapírral bélelt tepsibe osztom szét és az egyiket 170-180 °C-os sütőben addig sütöm, míg a korongok széle pirulni kezd.
Ezalatt a tojásfehérjét egy pici sóval és a citromlével együtt kemény habbá verem, majd fokozatosan adagolva hozzáadom a porcukrot és a keményítőt is. Addig verem a habot, amíg fényes lesz és csúcsot lehet húzni belőle. Ekkor habzsákba töltöm és a még nyers tésztakorongokra nyomok egy keveset belőle. Megszórom egész mákkal, majd ezt az adagot is kisütöm.
Kihűtés után egy kevés cukorral összeforralt, meleg szilvalekvárral ragasztok össze egy habos és egy hab nélküli korongot.

Hozzávalók kb. 3 tucat linzerhez...
...a tésztához: 50 g mák, 150 g liszt, 2-3 g sütőpor, 25 g porcukor, 1 citrom héja, csipet só, 140 g hideg vaj, 1 tojás sárgája, 10-20 ml citromlé;
...a habhoz: 1 tojás fehérje, csipet só, 1 teáskanál citromlé, 75 g porcukor, 5 g keményítő, néhány csipetnyi mák;
...a töltéshez: 20 g nádcukor, 150 g szilvalekvár.

Tovább olvasom...

250-350-...

Tegnap bejelentkezett a 250. rendszeres olvasóm (köszönöm a bizalmat!) és mivel az elmúlt hónapokban felgyűltek az egyéb elmaradásaim, úgy gondoltam, mindezek örömére megírom ezt a bejegyzést. Szám szerint a 350-et. Szép számok. :)

Tehááát, elmaradások... Kaptam holmikat. Nem feltétlenül a bloghoz kapcsolódóan - de valahol mégis - Melindától pl. ezt a dobozkát. Bonbonok laktak benne és ő készítette, a saját dolgos-szorgos kezecskéivel. Ugye, milyen szép lett? :) Nagyon köszönöm ezúton is!

Chez Sandra júniusban, szülinapi "fészbúkos" játékot hirdetett, aminek a harmadik nyertese én lettem! A héten érkezett meg a nyereményem, a mini szilikon cocotte-pár. Köszönöm szépen!

Már említettem korábban, hogy Ami jóvoltából részt vehettem egy főzőbulin. Ami kreativitását bizonyítja, hogy a bulit egy receptversenyen nyerte, ehhez szívből gratulálok ismét - a szuper lehetőséget pedig és azt, hogy találkozhattam néhány bloggerinával, újfent nagyon szépen köszönöm!

Mik vannak még?
A blogjátékok...hát azóta mindegyik többszörösen körbeért, így már nincs sok teteje tovább ajánlani őket, de a díjakat nekem ajánló leányzóknak, úgy érzem, feltétlenül meg kell köszönnöm, hogy gondoltak rám.

Még valamikor júniusban kaptam Anikótól ezt a díjat:

Évától és mozzarellitől ezt:

Adéltól pedig ezt kaptam - vagyis nem is én, hanem az eperlekvárom. ;)

Nagyon szépen köszönöm lányok, hogy gondoltatok rám!

Tovább olvasom...

Húsvéti ajánlat

Repül az idő, már csak néhány nap és itt a húsvét! Az ünnephez kapcsolódó játékra invitáltak a BalhÉtteremből, Bence és Emőke, Emőke és Bence, ezúton is köszönöm! :)

A játékról röviden: egy bejegyzést kell írni "Húsvéti ajánlat" címmel, amelyben a blogon már megjelent, 5-10 tetszőleges (húsvéti) receptet kell ajánlani, majd a játékot 10 bloggernek továbbküldeni.

Nem mondom, hogy könnyű dolgom van, ugyanis nálunk otthon kis ünnepnek számított a húsvét, így nem is igazán bírt hagyományokkal - legfőképpen az ételek tekintetében nem. Sonka, tojás és torma - anyum pogácsát még csak-csak sütött, a többi a cukiból. Pont.

A húsvét nekem ráadásul amolyan nemszeretem ünnep volt, legfőképpen az ünneppel járó "hagyományőrzést" utáltam. Na jó, kisebb lányként még szerettem, akkor még buli volt, de ahogy nőttem (gyorsan) és megjött az eszem (lassan), már egyre inkább nyűg volt. Már csak azért is, mert az évek alatt megcsappant azok száma, akik a hagyományt többé-kevésbé őrizték volna.
Hétfőn korán keltünk, mert az első locsoló szódásüveggel locsolt, ha még ágyban talált. Díszbe vágtuk magunkat - semmi komoly, csak szoknyácska, (fehér) blúzocska, nejlonharisnya (ááá), kopogós cipő (ááá-ááá), majd egész nap ültünk a tv előtt (királyi 1 - hol volt még a kábel akkor?) és azt vártuk, hogy jöjjön valaki. Az elején még jöttek. Rokonok, kollégák (anyumnak), barátok (szülőknek, nővérnek), iskolatársak (nekem). Aztán már nem jöttek, csak a szűk család, az udvarló és "agyas" barátai (szódásüveges-slagos locsolás? dereng ilyesmi valakinek a 17 fokos áprilisban?), és ekkorra már tényleg nagyon elegem lett az egészből, mert fél napig puccba vágva, kölnitől bűzölögve várni, hogy valaki betévedjen... Na az kínkeserves...
Így aztááán...hát igen, már én sem őrzöm a hagyományt. Talán, ha a nagylány iskolába fog járni és igényt látok rá (értsd: lesz néhány iskolatárs locsolkodási szándékkal), akkor majd...majd előre készülök, hajnalban szendvicset gyártok, időben ébresztem és szép ruhába öltöztetem a lányokat. Addig azonban jó időben irány valamelyik állatkert, rosszban egy jó film és egy tejszínhabos kávé!

És akkor a sok rizsa után végre a lényeg:

ha unod a sonkát, készíts belőle (vagy éppen egy jó csülökből) cipót


süss sok finom, hagyományos süteményt, például mézes krémest


darálós kekszet


kosárkát


sajtos pogácsát


de ha van kedved, macerázhatsz egy jó kis cukrászsütivel is, ez lehet például a csokicsúcs

a munka végén pedig igyál egy jó kávélikőrt, garantáltan rád fog férni! ;)))

Az összes, húsvétra (mondjuk, hogy) elsüthető receptemet már korábban összegyűjtöttem, ide.

Na és akkor, akiket játékra invitálok - nem néztem szét és hétvégén nem igazán jutottam el a blogokra, elnézést, ha valaki már posztolta közületek: cuki :) Andi, Belly, Eszter, Jade, Juci, Kata, Kiskukta, Mónika, szepy, Viki.

Tovább olvasom...

Elismerések

Egy kis pótlással indítom ezt a hetet. Nemrégiben Jucitól, majd a napokban Dittától kaptam...egyszerre három díjat. Köszönöm szépen lányok! Juci, neked külön a számomra nagyon kedves szavakat is! :)

Mostanában nem igazán volt időm más blogokat látogatni vagy újakat megismerni, így ezeket a díjakat most azoknak ajánlom, akik az oldalsávban látható bloglistámban szerepelnek. Ők azok a bloggerek, akik munkáit igyekszem napi szinten nyomon követni. :)

Anikótól pedig még korábban kaptam meg a Liebster blog díjat, amit ezúton is nagyon szépen köszönök! :))

Ezt ezelőtt már megkaptam, a hozzáfűzött gondolataimat az eredeti bejegyzésben olvashatjátok. :)

Tovább olvasom...

Ölelések

Mi segítene jobban gyógyulni, mint egy baráti ölelés? :) Az elmúlt héten az ágyat nyomtam, így rám éppen rám fért egy újabb és mivel ma már viszonylag jól érzem magam (de legalábbis képesnek arra, hogy összerakjak két értelmesnek tűnő mondatot), végre pótolom az elmaradásomat ölelés témakörben.
Az első ölelésemet Kiskuktától kaptam, majd érkezett egy újabb Ceffától, végül egy foncsitól. Cseppet sem nagyképűen megállapíthatom, hogy az első abszolút nem lepett meg ;)), míg az utóbbi kettő már annál inkább. Köszönöm szépen nektek, lányok! :)

Az ölelést a játékszabály értelmében tovább kell adni (öt embernek) és leírni, hogy miért őket ölelem. :)) Nos, bevallom, azért sem siettem ezzel a poszttal, mert eléggé magamnak való ember vagyok (nem cikizni) és nehéznek tűnt összeszednem az öleléseimet, de végül csak sikerült...

Elsőként visszaadnám Kiskuktának, aki nélkül ez a blog nem is jött volna létre. Hogy létrejötte jó vagy sem, azt mindenki döntse el maga. ;P A blogvilágban Kiskuktával a legrégebbi az ismeretségünk, ráadásul azon mázlisták egyike vagyok, aki már találkozhatott vele személyesen, sőőőt, ehetett a süteményéből! :)
Másodsorban Ceffának, aki csodaszép virágcsodákkal örvendeztet meg minket a blogján és aki nem is tudja, de a tavalyi adventi koszorúmat az ő leírása alapján készítettem el (azaz bénáztam össze, de ez az én saram, nem Ceffáé :D).
Harmadsorban foncsinak, amiért olyan szépet/meglepőt írt nekem/rólam ennél a játéknál. Abszolút meglepett, ha valaki egyszer megkérne, hogy jellemezzem a blogomat, azt hiszem a foncsi által vázolt szempont lenne az utolsó, amit kiemelnék. Így külön köszönöm és nagyon örülök, hogy így látod! :))
Negyedsorban Melindának, amiért olyan kedvesen navigálja porontyomat a nagybetűs Élet felé. :) Na jóóó, és persze a csodaszép kézimunkáiért is. :)))
Ötödsorban szepynek, csak mert. Ő tudja. Vagy nem. :D

Tovább olvasom...

Blogdíj

Egy díj, amit Esztertől kaptam - nagyon köszönöm! :)))

Nem bonyolítom a dolgot, íme a szabályok, amik a további díjazottakra is vonatkoznak:
- Írj egy bejegyzést, amelyben közzé teszed a Liebster-Blog képet, és másold be ezt az útmutatót.
- Linkeld be annak a személynek a blogját, akitől a díjat kaptad, és hagyj nála egy hozzászólást, hogy elfogadod a díjat, és add meg a bejegyzésed elérhetőségét.
- Ezután gondolkodj el, melyik az a 3-5 blog, amelyiknek tovább szeretnéd adni a díjat, linkeld be őket a bejegyzésedbe, és értesítsd őket egy hozzászólásban a jelölésről.
- Tehetséges kezdő blogolókat részesíts előnyben, ne olyanokat jelölj, akiknek több 100 követője van.

Ebből persze néhány feltétel nem teljesül, de ugye mire valók a szabályok? :))) Nem teljesül, mert a követők száma nem a blogolás idejétől függ, ezt bizonyítandó - függetlenül attól, hogy közülük ketten már biztosan megkapták ezt a díjat - én éppen három olyan bloggert választottam, akik nem most kezdték és szerintem több rendszeres követőt érdemelnének, mint ahányan bejelentkeztek (eddig) hozzájuk. :))

Akiknek küldöm, jókívánságaimmal együtt:
- elsősorban (vissza) Eszternek,
- Notburgának és
- egy picinek (névrokon ;D).

Tovább olvasom...

Advent

Eljött végre, tegnap meggyújtottuk az első gyertyát az adventi koszorún. A közelgő ünnep kedvéért még Holle anyó is megerőltette magát a hétvégére - igaz a mai szikrázó napsütésben már csak gyerektenyérnyi foltokban fehérlik a hó. Mint legutóbb már írtam, éppen az év vége előtti leeresztett lufit fújom, de most hoztam nektek egy kis adventi vendégváró összefoglalót. Nálunk ebben az időszakban nem csak "karácsony van", hanem sok-sok névnap, szülinap, vendégeskedés-vendégvárás, ezért sokszor és sokfélével fogok készülni az elkövetkezendő hetekben. 

Advent első vasárnapján a nővéremék jártak nálunk egy kártya- és jenga-partira, szilvakrémlevessel, tejszínes rakott csirkével és adventi mézes tortával vártam őket. Remek volt, csak ne kellett volna utána mosogatni... :D

Kezdem azzal, amivel talán már kissé késő is: italok. Nálunk idén is készül limoncello, valamint mézes pálinka, amiből szokatlan módon most a Kifőztük Karácsony különszámban szereplő narancsos változatra esett a választásunk. Bár ezek nálam már érnek, még nincs késő most elkészíteni, karácsonyra, szilveszterre jók lesznek. Hasonló érésidőt igénylő receptek: citromos-fűszeres mézespálinka és mézes-meggyes ágyas pálinka.
Lágyabb ízekben, rövidebb érésidővel vagy azonnali fogyasztással készülnek az alábbi likőrök: karamell-krémlikőr, kávélikőr, krémpuncs. Ezeket szinte az utolsó pillanatban is össze lehet dobni, tehát ha most készülnek el, a hétvégi vendégek már ebből kortyolgathatnak.

Adventre általában csak aprósüteményeket készítek, emellett az egyéb alkalmak miatt torták szoktak előfordulni. Karácsonyra biztos, hogy készítek majd bejglit, amit az utóbbi években mindig előre készítettem el és fagyasztva várta az ünnepet. Idén erre nem lesz lehetőségem, így szerintem csak a karácsony előtti hétvégén fogom megsütni. A bejgli mellett erősen foglalkoztat a zserbó gondolata, ugyanis a diós sütiket mellőzni szoktam, a múltkor kipróbált zserbó viszont túl jól sikerült ahhoz, hogy hanyagoljam. :) Ezek mellett elképzelhetetlen, hogy ne készülne valamilyen soklapos sütemény, ami nálunk csak a mézes (grízes) krémes vagy a Zsuzsi szelet lehet (ezúton üzenem az illetékesnek, hogy nyugi, sütök... ;D).
Az aprósüteményekről még nem döntöttem, de íme néhány lehetőség: 3:2:1 linzer, csokis cookie, kakaóbabos, meggyes-diós cookie, darálós keksz, diós-darálós keksz, hókifli, kókuszcsók, mogyorós mini isler...

Mindenkinek kellemes tervezgetést, készülődést, várakozást!

Tovább olvasom...

Kifőzzük karácsonyra is!

Akik figyelemmel követik a Kifőztük háza táját, már június környékén megneszelhették, hogy valami egészen nagy dobásra készülünk. Olyan nagyra, amely túlnő rajtunk, túlnő még "gasztrobloggián" is.

Ennek az ezidáig példátlan összefogásnak, 115 blogger keze munkájának a gyümölcse készül megszületni - még alakul, formálódik, de már nem várat sokáig magára. A születendő gyümölcs nem más, mint egy karácsonyi kiadvány, mely mindezen blogok egy-egy munkáját foglalja magába: többségében karácsonyi recepteket, de a résztvevő kézműves blogok jóvoltából egyéb karácsonyhoz kapcsolódó ötletek is szerepelnek majd benne.

Mint oly sokan tudjátok már, a Kifőztük egy ingyenesen letölthető magazin, a karácsonyi különszám azonban nem az lesz. Pénzt kérünk érte, de nem magunknak, hanem rászoruló, éhező gyermekeknek.

Magyarországon ma nagyon sok kisgyermek él rossz körülmények között, többük az óvodai, iskolai menzakoszton kívül nem jut más ételhez, előfordul az is, hogy otthon szó szerint éhezik. Az ő karácsonyukat szeretnénk a támogatásokból bearanyozni: a befolyt adományokból partnerünk segítségével tartós élelmiszercsomagokat juttatunk el hozzájuk.

Segíts nekik, ha megteheted, nincs limit: bármekkora összeg segítség lehet ezeknek a gyerekeknek!

Ha van blogod, weboldalad, adományodon felül vidd hírét az akciónak is: tedd ki a karácsonyfás képet és már most irányítsd rá a figyelmet a Kifőztük Karácsony weboldalára. 

A karácsony legyen mindenkinek karácsony!

Köszönjük!

Tovább olvasom...

Díjak ismét

Elismerések, amikkel Ami és GM Andi örvendeztettek meg, nagyon szépen köszönöm nekik! :) :*

Nem szaporítom a szót, küldöm: Bellynek, Diának, Ildynek, Judithnak, Kiskuktának, Szepynek...
...és természetesen vissza a "feladóknak". :)

Tovább olvasom...

Kreatív blogger

Kicsit eltűntem az utóbbi napokban, ilyen-olyan okokból. Készült időközben néhány új étel és egy halom nagyon rossz fotó, bizonyítván, hogy rohanvást érkezik a fotóim szempontjából mumusnak számító időszak (jönnek majd, előre is elnézést kérek a vizuális terrorért). Mindezeket enyhíti, hogy van szépsége is az elkövetkezendő hónapoknak: ősszel a csodás színek - ha átlátunk az eső és a köd függönyén..., télen pedig a hó, a csillogás, a hideg-illat. Már várom, ezt is, mint mindig, minden évszakot, jó előre...

Az elmúlt napokban ismét megkaptam a Kreatív blogger díjat. Ugyanúgy örülök neki, mint korábban is, hiszen ez számomra azt jelenti, hogy az időközben eltelt hónapok alatt is sikerült néhány olvasómnak újat mutatnom.

Akiknek most köszönhetem: Belly, Edó, Ildy és Juci.
7 dolgot elárultam már korábban magamról itt, még többet itt vagy például itt is.

Akiknek pedig én adom... minden bloggernek, akiket olvasok. Mivel mostanában kevés időt tudok a blogolásra fordítani, nehéz lenne bármilyen különbséget is tennem közöttük, és nem is tudok, így - kitérvén a válasz elől - ajánlom figyelmetekbe az előző listámat. :)))

Tovább olvasom...

Ismét megjelent!

...már hatodszorra, azaz fél éves lett a Kifőztük magazin! :)
Elérhetősége a szokásos: a korábban már megjelent példányokkal együtt, egy-két kattintással letölthető a magazin weblapjáról. Nyár(vég)i, szezonális receptekkel készültünk.

Bár a befőttkészítés ma már kevéssé népszerű, olykor hasznos lehet a tartósítás eme formája is. Ebben a számban többek között azt is megmutatom nektek, hogyan teszem el az őszibarackbefőttet.

Tovább olvasom...

Öt

Megjelent az ötödik! Fogadjátok sok szeretettel, süssetek-főzzetek velünk a nyáron is!

Ebbe a számba ismét én készítettem el az egyik kívánság-sütit, a fehércsokis szuflét.

Tovább olvasom...

Kifőztük!

Bizony-bizony, megjelent a negyedik szám is. Aki még nem töltötte le, mert hezitál, hogy kell-e ez neki, az jó, ha tudja: IGEN, KELL! :))

Hogy miért? Mert tele vagyunk tuti receptekkel. Sütünk-főzünk-befőzünk, ötleteket adunk, nyaljuk a fagylaltot, szóval igenis, itt az első nyári szám, futááás érte!

Én, a nyári melegre készülve három, viszonylag egyszerű, citromos receptet hoztam nektek, közöttük néhány gombóc csodás fagyit - érdemes elkészíteni a savanykás ízek kedvelőinek.

Tovább olvasom...

Tripláztunk!

Megjelent a Kifőztük magazin 3. száma!

Kérlek, látogassatok el a honlapunkra, és a már megszokott módon töltsétek le, nézzétek meg...aztán irány a konyha! :)

Én ismét "italoztam" egy kicsit, de most a közelgő gyermeknapra tekintettel igyekeztem az aprónép kedvében is járni. Természetesen, eperrel. :)

Tovább olvasom...

Elmaradtam...

...mindenhogy, mindennel.
A blogommal, a főzéssel legfőképpen, sajnos a múltkori javulás az egészségemet illetően csak látszólagos volt, továbbra is betegecskén tengetem napjaimat. :( Most ismét kezdek jobban lenni - kopp-kopp-kopp. Bár az agyam (az a kicsi) még mindig lötyög a helyén, igyekszem összeszedni magam és hozni azokat, amivel lógok...

Például ezt az elismerést, amivel elsőként Iván gondolt rám (ő a másik blogom rendszeres olvasója, így most csalok, hogy ne kelljen ismételnem magam :P), valamint megkaptam Edótól és Nikitől is.

Köszönöm nektek, és íme, a válaszaim:

Kedvenc...
...íróm: ponyvarajongó vagyok - Stephen King
...könyvem: nincs, a legnagyobb hatással talán a Kisdarázs volt rám, amikor még gyerkőcként először olvastam
...italom: tea és sör (ami mostanában alkoholmentes)
...ételem: nincs - sokmindent szeretek, de legfőképpen a házi süteményeket :))
...énekesem: nincs, akik hangját leginkább kedvelem: John Legend, James (aki nem Jim) Morrison, Sting
...énekesnőm: nincs, egy ideje talán Norah Jones az, akit leginkább szeretek hallgatni
...színészem: nincs
...együttes: nincs
...dj: nincs - egy ideig az forgott az agyamban, hogy "mi vaaan?", aztán rájöttem...jujj, de öreg vagyok :D és :(
...dal: nincs
...sorozat: nincs, de a 24-et nagyon bírom (bár az utóbbi évadokban elkezdett leereszteni, mint egy lyukas lufi)
...mozi film: nincs, most a totál favorit az Így neveld a sárkányodat (gyerekeknek, és sosem felnövőknek - aki még nem látta: sipirc a moziba!)
...hangszerem: nem játszom, de szeretem a hegedűt és a zongorát hallgatni
...hónap: bármelyik, amikor nincs nagyon meleg
...nap: nincs, amikor dolgoztam, a péntek volt :D
...évszak: valamiért mindegyik
...napszak: hajnal - csak lusta vagyok élvezni is
...sport: ööö, hát nem vagyok egy sportember... :)
...bloggerem: nincs, nem szeretek embereket így rangsorolni, akiket kedvelek, úgyis tudnak róla, mert rendszeresen járok hozzájuk (amikor éppen nem vagyok padlón)
...kommentelőm: minden kommentelőmet kedvelem, nagyon jó arcok járnak hozzám :)))
...idézet: nincs, bár ahogy ezt leírtam, beugrott az egyik osztályfőnököm, amint ezt mondja: "...az annyi bajnak annyi baja van, hogy annyi baj legyen!" Azt hiszem Bizottság, de nem esküszöm... :))

Tovább nem küldeném, mert eléggé körbejárt már a kérdés.

A másik elmaradásom egy szívből jövő, kedves kis kép, amivel Edó és Gluténmentes Andi gondoltak rám. Nagyon szépen köszönöm mindkettőtöknek! :))

A csodás pipacsokat (egyáltalán vannak még pipacsok? gyerekkorom óta nem láttam pipacsmezőt...) küldöm mindazoknak, akik rendszeresen vagy rendszertelenül benéznek hozzám. Köszönöm nektek!

Napi örömöm: három nap alatt sikerült befejeznem ezt a bejegyzést. :)))

Tovább olvasom...

Kifőztük másodszor is!

Megjelent a második szám!
Szuper?
Szuper! :))

Hát eljutottunk idáig, ezennel sok szeretettel átnyújtjuk nektek!

Talán még emlékeztek, hogy az első számnál már a megjelenés után pár órával kicsaptuk a biztit az e-mail szolgáltatóknál, így most már meg sem kíséreljük kiküldeni az újságot. Kérünk mindenkit, hogy a Kifőztük weboldalán töltsétek le (regisztráció és bejelentkezés után), aztán "lapozgassátok", "forgassátok" :))), használjátok jó kedvvel és sok-sok sikerélménnyel.

A blogonkénti fórum elindult, működik, eddig még nem igazán vettétek igénybe, ami azt jelzi, hogy jók a receptek és fel sem merülnek kérdések. ;) Ennek örülünk, de természetesen szívesen veszünk bármilyen észrevételt, kérdést, ne hezitáljatok véleményt nyilvánítani!

És hogy mit találtok tőlem az újságban? Például ezt:

Tovább olvasom...